摘自2012年2月23日《安徽日報》A2版

　　記者從2月21日召開的全省鹽業(yè)工作會議上獲悉：2011年，全省食鹽市場保障有力。全年銷售食鹽36.35萬噸，超額完成年初銷售計劃。其中，綠色食鹽、添加微量元素的多品種食鹽備受市場青睞，全年銷售13.61萬噸，同比增長9倍多。
　　2011年，全省鹽政系統(tǒng)全面加強鹽政監(jiān)管，依法嚴厲打擊涉鹽違法犯罪行為，全年查獲各類涉鹽違法案件1941件，查獲各類違法鹽產(chǎn)品947噸。為保證鹽品質(zhì)量，我省食鹽已全部實行機械化分裝。
　　在保障食鹽供應和食鹽安全的同時，全省鹽業(yè)系統(tǒng)加快鹽品結(jié)構調(diào)整，積極倡導“綠色”、“健康”消費，大力推廣多品種食鹽，以滿足消費者不同層次的需求。全年銷售多品種食鹽13.61萬噸，同比增長9倍多。 “今年，我省將繼續(xù)優(yōu)化鹽品結(jié)構，進一步豐富鹽品種類。 ”據(jù)省鹽務管理局相關負責人介紹，在保證500克、325克小包裝食鹽市場供應的同時，我省將鞏固多品種食鹽銷售，如將加大消費者喜愛的綠色海藻鹽的市場投放力度。